主料 |
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3-4只 | 1小碗 |
洋葱半个 | 胡萝卜1根 |
干香菇3-4朵 | 生姜1小块 |
辅料 |
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适量 | 适量 |
适量 |
1. 鸡翅洗干净,剔掉骨头。
2. 剔好骨头的鸡翅,撒上盐和生姜丝,抓匀,腌制一下
3. 胡萝卜洗净切丁备用
4. 洋葱洗净切丁备用
5. 香菇洗净切丁备用
6. 冷锅冷油,加入洋葱丁炒出香味
7. 加入胡萝卜、香菇继续一并炒香
8. 加入米饭,与配菜一齐翻炒
9. 加入适量的盐与生抽调味
10. 将炒好的米饭灌进鸡翅里
11. 用牙签将鸡翅的开口封起来,放在厨房纸上吸干多余的水分
12. 冷锅冷油,出现油纹后将鸡翅放进锅中小火慢煎,表皮金黄后,加入少量开水、生抽老抽焖煮即可。
13. 成品展示!!
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