10分钟做一大盘早餐小吃,省心又营养,关键孩子还爱吃!

周末早餐想来点花样?手把手教你10分钟做一大盘早餐小吃,省心又营养,关键孩子还爱吃!新手也零失败哦!

低粉           80g

鸡蛋           一个

牛奶          220g

细砂糖         20g

无盐黄油      15g

香蕉           3个

巧克力屑     少许

巧克力酱     适量

▶一个鸡蛋加20g细砂糖,用手抽打散即可;

▶加入牛奶搅匀,筛入低粉搅匀;

▶融化的黄油倒入面糊中搅匀,有小疙瘩也没有关系,接着面糊过筛,筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后,把筛子浸到面糊里再筛一遍;

▶过筛后的面糊非常细腻,冷藏后的面糊更加浓稠,右图是冷藏后的面糊,可以直接煎,如有时间可以冷藏半小时;

▶平底锅中放入一勺面糊,快速转动锅子让面糊流向四周,开小火加热,面糊全部凝固变色微微鼓泡,快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油,面皮无需翻面;

▶我在旁边放一块湿抹布,用过的锅子放抹布上凉一下,或者放凉水下冲一下降温;

▶依次烙好全部的面皮,一共烙出10张面皮;

▶准备香蕉,巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮),香蕉去皮去掉2头,放在面皮上–挨着锅底的一面;

▶依次卷起来,切掉2头不齐的地方,中间切开;

▶淋上巧克力酱,撒上巧克力屑装饰,可以上桌开吃,瞬间抢光;

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