这款著名小吃,你见了没想法,估计不太可能!网友:我来了

面窝,武汉八大名吃之一,是武汉特有的一种小吃,据说这款美食只在“过早”的时候供应,所以很多人即使想吃也没办法吃的,因为这个季节实在是起不来,图为面窝。

为什么叫面窝,是因为它四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”,图为面窝。

面窝的历史也是比较久远的,它始创与光绪年间,据说在光绪年,当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,看到卖烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种,然后经过反复琢磨,请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼,这就是最早出现的“面窝”,图为面窝。

面窝看起来很别致,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道,而且它价廉物美,所以称为了武汉的一种特色早点。

面窝和热干面一样,也是武汉人爱吃的早点之一,制作简单,遍及武汉三镇的大街小巷,多为摊点经营,或由饮食店兼管,没有代表性店铺,喜欢的朋友可以去武汉亲自尝试一下这款美食,相信它不会让各位失望的,图为面窝。

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