广东过年特色小吃!

新年的到来

不知各位的红包收的是否舒服?

肉长的是否Q弹?

下面的几种广东过年传统美食

大家又怎能错过呢?

油角

油角又叫角仔

各个地方口味不同,有甜有咸

油角是广东人民间串门送礼

招待客人必备的过年小吃

油角形状像荷包(钱包)里面有芝麻砂糖或豆沙

取其钱包饱胀的好兆头

求来年日子像油角一样油油润润、富富足足

糖环

糖环是由面粉鸡蛋和糖炸至而成

流传于广东惠州、东莞等地

形状精细,外面一个圆环,里面五角星

代表着一家人团圆美好、环环相扣、生生不息

蛋散

蛋散是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油

搓成落油镬炸而成

吃的时候再蘸上麦芽糖

口感可谓香甜酥脆

因为鸡蛋入口即化的特点像散了架似的

就称之为蛋散

鸡仔饼

鸡仔饼 原名 小凤饼

始创于清朝,至今有270年的历史

由面粉、花生、芝麻、核桃等混合而成

以甘香松化、甜中带咸、异香惹味著称

煎堆

煎堆又叫麻团、珍袋、麻球

一般拳头大小,表面布满芝麻

里面糯米、花生、糖

色泽金黄,外形浑圆中空

表面薄脆清香,而又柔软粘连

有着团圆甜蜜的寓意

炒米饼

炒米饼 俗称 粉酥

米饼松脆、甘甜、可口

最大的特点就是用模具

印出各种字体、形状的米饼

人们吃了相应字的米饼,使来年更加顺利

腊肠

广式香肠的花色品种繁多

主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠

腊金银肠、猪心肠

瘦猪肉肠、蚝豉肠

以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种

是将猪肉放入用猪小肠制成的肠衣

经过压缩、脱水及晒干等程序而成

熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香

以上就是广东过年几种有名的小吃

不知各位今年吃过了吗?

没有的话 还不快去补吃!

大过年的又怎能亏待自己呢?

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