冬天,这种小吃多做给家人吃, 补气补血又驱寒,每天吃一碗身体好

红糖姜汁汤圆

(补气补血,驱寒暖身)

1、准备200克生姜,洗净后去皮,切成小块备用;把切好的生姜加入一碗清水,炸成姜汁;把榨好的生姜过滤一下,去除姜渣。

2、将姜汁倒入锅中,盖上盖子大火烧开;盆中放入150克糯米粉;糯米粉中加入100毫升烧开的姜汁,一边倒一边用筷子搅拌。

3、搅拌成絮状,再用手和成光滑的面团;和好的面团,揪下一小坨搓成鸽子蛋大小的圆形;搓好的汤圆放在案板上备用。

4、锅中加入适量的水,烧开后加半碗红糖;红糖化开后,把汤圆放入锅中,盖上盖子大火煮至沸腾;等到汤圆煮到飘起来时,用勺子搅拌一下,防止粘连。

5、煮好出锅。

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