四川最有名的街头小吃锅巴土豆新做法,老少皆宜,上桌就被抢光!

前段时间跟着朋友一起去四川旅游,最让我留恋痴迷的就是四川街头最有名的小吃–锅巴土豆。真的是回味无穷。光看菜名以为是锅巴和土豆两种食材,其实不是的,是将土豆煎出焦黄的硬皮,似锅巴,而得名。吃时撒上些调料拌均。

锅巴土豆是四川地区最平常的小吃,很多小的旅游区门口都在卖这个。走在街头,很多小贩都在卖锅巴土豆,下班饿了就吃一碗,辣辣的很香。自己在家里做一份,更卫生.土豆含有丰富的淀粉,多吃也不怕长胖的。

所以今天小编就带着四川师傅教的独家秘方,分享给各位吃货朋友们,在家做一份新鲜健康营养的锅巴土豆–老少皆宜,小心上桌就被抢光。

锅巴土豆的做法:

1、准备好所需要的材料:植物油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、生抽、醋、香菜饿小葱即可。

2、第二步就是要准备好土豆、然后清洗干净上锅蒸熟,最后准备切成块状备用啦。

3、土豆熟了之后就切成块状,然后放在锅中煎制成金黄有锅巴的颜色即可啦。

4、最后一步据个人口味放上盐、生抽、花椒粉,孜然粉,辣椒粉,醋,葱花,拌均关火起锅,放上香菜点缀。

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