正月十五,今天你在三明吃元宵还是吃汤圆?

都说过了十五才过完年

还未过完元宵就来搬砖的小明

总是心猿意马

得真正过了元宵,赏了花灯

吃了元宵&汤圆才是真正的圆满~

元宵节

小明不能放过的自然就是

元宵 &汤圆

元宵节,到底是吃元宵还是吃汤圆?

北方“滚”元宵,南方“包”汤圆

元宵节吃元宵是中国有史以来的习俗之一,意为“团团圆圆”。

说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵,然而元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。

元宵是先把馅做好切块,然后丢进糯米框里摇啊摇,直到馅的外面滚上一层厚厚的糯米为止。而且煮出来了的元宵汤是混的,汤喝起来很好喝。

而做汤圆的过程就像包饺子,先把糯米面和好捏出形状,再把馅料包进去。

汤圆馅软,种类非常多,芝麻花生不算啥水果咖啡、抹茶、梅干菜烧肉、香菇鲜肉……各种丧心病狂的都有。

元宵馅硬,甜味为主,并且口味小清新点,黑芝麻、豆沙、什锦、枣泥都是常见的馅。

汤圆经过速冻工艺,冷冻储存保存三个月以上没什么问题。

元宵外层的干糯米粉容易吸水,冷藏后味道会变,所以元宵多为现做现卖,保质期为两三天。

欢喜元宵滚出来

元宵的制作过程十分繁琐,一般情况下,人们会选择在超市里面直接买上一袋汤圆,等到节日那天煮着吃。

未经允许不得转载:沙县小吃网 » 正月十五,今天你在三明吃元宵还是吃汤圆?

赞 (0) 打赏小编

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏