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就路边摊而言，小吃的种类可以说是形形色色，且每一样的利润都不错，路边摊赚钱最重要的因素就是两点：口味以及卫生。这一点，不用小编过多论述，大家也都能想明白。毕竟，路边摊想要吸引顾客，最重要的就是口味了；而路边摊也因为其卖相问题，长久以来都被人诟病其卫生条件。只要能在这两点上做到一定水准，你就已经打败同一条街上的大多数对手了。
那么，对于想要从事路边摊生意的人而言，有哪些小吃是值得入手一试的呢？
一、手抓饼
二、凉皮凉面
三、烤红薯
烤红薯这样路边美食，常见于冬天。寒风呼啸的早上，一个热气腾腾的烤红薯，不仅可以暖手，驱赶严寒，三两口下肚还能作为不错的一顿早饭。烤红薯的技巧并不复杂，如果是毫无经验的人，采用一台电烤炉就能完美解决，不过投入可能稍微要大一些。如果刨除掉电烤炉，烤红薯的投入成本极低，一两千就能搞定，而一个烤红薯售价往往都在4-5元，经营得当不到一个月就能回本。
对于创业者而言，路边摊可以说是入门极低的项目了，但也面临着竞争激烈，产品同质化严重的困难，而且在很长一段时间内都是难以解决的。因此，创业者想要依靠路边摊赚钱，就一定要从口味以及卫生等方面进行突破，还是要下一番苦功的。
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