肉龙的做法,记忆中的味道,从小吃到大的美味!

肉龙!这可真真是我们记忆中的味道,从小吃到大的美味。浓浓的肉汁,标配小米稀饭,吃完肉龙再喝一碗小米稀饭,完美!

主料

猪肉馅300g
鸡蛋1个 适量
2汤匙 1汤匙
1汤匙 1小勺
2汤匙 3汤匙
1汤匙 2汤匙
1-2汤匙 适量
200g
4g 中筋面粉400g
5g

早餐主食肉龙的做法步骤

1、面皮的食材全部揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵到2倍大。发酵到一半的时间,我们来做馅儿。

2、花椒加水煮开备用,等下倒入馅中

3、买带肥肉的肉馅儿,加入除了葱白以外的食材,搅拌300下。黄酱或者面酱是必须的,不然就不是那个味儿了!

4、搅上劲才好吃

5、搅拌匀之后再加入葱白搅拌匀,不要一上来就放葱白,那样葱容易臭了,不香

6、拌匀

7、看看面团,发到蜂窝状就行了

8、加手粉排气揉圆

9、将面擀成大片,肉馅均匀的抹在面皮上。

10、卷起

11、收口

12、放在烤盘上放入蒸烤箱开醒面功能醒面20分钟。如果用蒸锅,就铺好屉布,放上肉龙,在锅中盖盖子醒面20分钟。

13、美的蒸烤箱,100度蒸了20分钟,焖5分钟。

如果是锅蒸,那就锅中加水盖盖子大火蒸20分钟,焖3-5分钟开盖。

14、蒸好的肉龙,切块,我给出的配方可以切图片上12块。拍照之前我已经吃了两块,哈,实在馋到不行。啥也不说了,赶快收藏起来吧。

15、配小米粥!

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