能当零嘴的小吃,不仅好吃还养颜哦!

今日推荐的这款小吃,非常适合女性朋友,补充大量胶原蛋白,多吃皮肤红润有光泽呢~能当零嘴的小吃,美味好吃易学~

桂花猪皮冻

配料:

猪皮 400克、桂花 10克、陈皮 1个、八角 1个、香叶 5片、姜 10克

烹饪步骤:

1.准备好猪皮、调料等;

2.猪皮放入冷水盆浸泡2小时以上,刮去多余的油脂,去毛,只有浸泡时间长了,才能容易刮油脂和去毛;

3.猪皮放入锅里,再放八角、香叶、陈皮、生姜,适量的冷水,水要浸没猪皮,水煮沸之后,再熬煮八分钟。

4.捞出猪皮,继续用刀刮去多余的脂肪,这次比上次好刮多了,可以全部清除油脂

5.把猪皮切生细条,再次用沸水冲洗一遍;

6.放入高压锅,加适量的水,按“猪蹄/豆类”功能键,如果压力锅没有这个功能,或用别的锅,一定要熬煮软烂,用筷子能夹断。

7.熬煮好的猪皮丝,倒入料理机,打碎;普通料理就可以,非常容易打碎。

8.泡的桂花茶一起与打碎的猪皮倒入保鲜盒,盖上盖子,放入冰箱冷藏。我用了二个保鲜盒装。

9.冷却之后,倒扣,切块,喜欢桂花味的,继续撒一点桂花,装饰,不仅好吃也很漂亮。

10.健康又美味的胶原蛋白,桂花猪皮冻

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