自制街边小吃臭豆腐,干净卫生又好吃!

“闻起来臭、吃起来香”

香辣臭豆腐

糖1克、小葱2支、朝天椒1只

蒜10克、花生油15克

盐1克、虾酱2大匙

老豆腐350克、孜然粉2克

1.准备各材料,一定要用老豆腐才有点咬劲

2.蒜头剁碎,与虾酱、盐、糖放在一个碗内

3.加入的冷开水拌均均

4.把老豆腐切成长方形小块,把虾酱蒜汁倒入里面,泡浸4小时

5.浸过的老豆腐过滤去汁料

6.烧热不粘锅,下油加热一会,把豆腐块放锅内

7.中火把豆腐两面煎炸到金黄色

8.撒入孜然粉在豆腐上

9.再把切碎的小辣椒、小葱撒入,即可出锅

10.豆腐的味道没路边摊的浓臭,所以说臭豆腐还是自己做的香,方法简单,耗时不长,香辣不油腻

本文来源于网络,如有侵权请联系删除

未经允许不得转载:沙县小吃网 » 自制街边小吃臭豆腐,干净卫生又好吃!

赞 (1) 打赏小编

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏