保卫校园食品安全沙县市场监管局在在行动

为保障我县校园食品安全,针对社会高度关注的学校食堂食品安全问题和央视3.15晚会曝光的“辣条”问题,县市场监管局迅速行动,深入展开学校及其周边食品安全专项检查工作。

一是开展针对“辣条”的清查行动。在对央视“3·15”晚会曝光的问题“辣条”进行排查的同时,对我县食品经营者经营的其他厂家、其他品牌“辣条”食品进行一次全面摸底。对发现涉及央视“3·15”晚会曝光的“辣条” 食品,立即下架,对其他厂家、其他品牌的“辣条”食品进行登记造册,后续将根据摸底情况对“辣条”食品组织专门抽样检验。

二是开展校园周边食品安全检查。对校园及其周边食品经营者及餐饮服务单位逐户进行执法检查,全面核查食品经营者、餐饮服务单位主体证照以及经营条件,严查是否落实进货台账,履行进货查验义务,是否从正规厂家及供应商处进货,是否按食品安全的要求存放食品等行为。对经营无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品行为依法予以处罚。

三是对学校食堂开展专项检查。重点检查证照是否齐全、人员持证上岗、加工场所卫生状况、设施设备管理、加工制作过程管理、餐具清洗消毒保洁、食品留样、内部自查等情况,要求学校食堂按照相关规范进行操作,并对检查出的安全隐患问题下发了限期整改通知书。

四是对校外托管机构食堂进行检查。共检查校外托管机构27家,依法对其食堂开展食品安全动态等级评定,并将评定结果报送县教育局部门。

3月份以来,县市场监督管理局共出动执法人员216人次,检查学校食堂88家,检查校园周边食品经营单位103户次,摸底登记“辣条”类食品品种20个,下架河南省兰考县宁远食品有限公司生产的“虾扯蛋”辣条23包,共计0.644kg。

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