沙县这座被人熟知的小城,逛吃三天两夜都不够!

沙县,位于福建西北部,

这里自古就是闽西北重要的商品集散地。

山峦青翠,沙溪河穿城而过,

一座山清水秀的南方小城

Day1

七仙洞

七仙洞位于沙县富口镇大佑山山麓、郭墩村佑溪河畔,距县城19公里,离萝卜岩楠木林自然保护区也很近。七仙洞因传说中七仙女下凡到此而得名。

中洞先通过一条窄道,再经过一条宽敞的廊道,向上有厅堂,如沿水流下行,洞身渐行渐小。下洞位于佑溪河边,洞内石笋、石钟乳琳琅满目、神奇古怪;更奇妙的是一条暗河潜流其间,水深莫测。

欢乐大世界

欢乐大世界项目占地面积约80多亩,属于文化娱乐主题公园,包含火箭蹦极、碰碰车、激流勇进、疯狂老鼠、大摆锤、高空飞翔、摩天轮、环游世界、自控飞机等30多个游乐项目。

Day2

淘金山

淘金山风景名胜区,位于沙县城西,紧邻京福高速公路沙县出口处,和沙县小吃文化城相连,交通便捷。这里有华夏第一卧佛,以及一尊4公里长的绿色山体大卧佛,这里还有气势恢宏的千古名刹定光禅院和佛教圣地佛光洞,是难得的朝圣之所。

华夏第一卧佛,以就地取材的一块巨岩雕刻而成,长38米,宽10米,高11米。

塔有九层,塔高71.8米。最高峰处是佛光舍利塔,外表是花岗岩建造,雕刻着许多圣像。塔内每层都是仿宋的木结构风格,可谓富丽堂皇。

淘金山还是一个森林氧吧,这里林木葱郁,奇花名木缀于多彩多姿的亚热带常绿阔叶林之间,树种达 200 多种,有全国罕见的千年野生铁树群和宋桂花树。是理想的休闲、避暑之地。登临灵山,心中杂念荡然无存,不觉间心旷神怡。正是“地静扑清尘土界,林深留得佛仙踪”。

水美古堡

水美古堡是沙县现存最大的土堡建筑群,位于沙县城西7.5公里处的水美村“岭美乾”盆地。

水美土堡共三座,双元堡,双吉堡、双兴堡。

双元堡建于同治元年(1862年),呈前方后圆形,占地面积6000平方米,建筑面积5100平方米。

Day3

各类沙县小吃

去过沙县后才知道,

什么叫做一天吃九顿,

恨不得多带一个胃。

扁肉,一口下去Q弹可破

有一种小吃,北方叫馄饨,四川叫抄手,广东叫云吞,而在沙县,它叫扁肉。

沙县扁肉的皮薄如蝉翼,据说一斤面粉可以做出500多张面皮;馅儿嚼劲十足,区别于馄饨、抄手的馅儿是用刀切出来的,扁肉馅儿却是实打实地一锤一锤“打”出来的;汤用猪骨头熬制的白汤,完全释放了猪肉的香气。

一口咬下去,筋道十足,非常Q弹,仿佛整个口腔都充斥着瘦肉的香气儿!它粒粒分明,个头饱满,不像馄饨放久了就会糊。

沙县拌面,入选韩国冬奥会美食展

就像苏州的葱油拌面简单却意味深长,沙县拌面也因其简单却口感浓郁而让人欲罢不能。不用其他酱料辅成,只用浓郁花生酱拌上,也不加酸豆角、萝卜干、花生碎、芝麻等辅料,最后淋上葱头油突出花生酱的香味。这就是当地人对一碗拌面的全部执着。

在2018年韩国平昌冬奥会上,沙县拌面还作为中国美食代表,飘香来到冬奥会赛场,成为了令人难忘的中国美食。

芋饺,《舌尖3》里的美味

《舌尖3》第七集,沙县芋饺还曾作为三明特色美食走进了全国各地饕客的视线。原本以为芋饺只是普通的当地小吃,直到来到了沙县才知道它在当地人心中的重要地位!就像北方过年对饺子的重视,中秋节这天,沙县人也一定会围坐在一起,煮上一碗热气腾腾的芋饺吃。

芋饺诞生已有700多年的历史。由木薯根伴上番薯粉做成的面皮,决定了芋饺口感的好坏,它既要做到滴水不漏,又要做到口感细腻,可是一项技术活。

芋饺皮本身无味,包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇,煮出来外韧内软,咸香软糯。就算当天吃不完,放到第二天,依旧柔韧有余。

烧麦,晶莹剔透惹人怜

沙县的烧麦个头很小,馅料以粉丝为主,肉沫为辅。其独特之处就在于面皮的制作,加入了10%的木薯粉后,就会呈现出一种透明白晳、吹弹可破的模样。

沙县的烧麦坚持传统的包制手艺,看似简单却又充满匠心,每一个烧麦都承载着祖辈传承下来的老味道。烧麦经过高温一蒸,只只晶莹剔透,似玉肌般透明白晳。吃的时候千万不要忘记蘸上沙县特有的调味豉油,轻咬入口,一阵鲜香气窜入口腔,饱满的汁水萦绕于口腔,鲜美!顺便再配上一碗烫嘴豆腐,味道刚刚好。

沙县板鸭,沙县重头戏

说到沙县板鸭在当地的地位,那可不得了!它是沙县岁末年终,弥漫在街头巷尾,家家户户必买的年货;它是游客来到当地,必被虏获的美味,走时还会心心念念捎上好几只带回家作为伴手礼。

对吃货们来说,

没什么比用味蕾打开一座城市更令人满足的了。

还不速速约起吗?

未经允许不得转载:沙县小吃网 » 沙县这座被人熟知的小城,逛吃三天两夜都不够!

赞 (13) 打赏小编

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏